最高級A5ランク雌牛
霜降りから希少部位まで、扱うのは最高級A5ランクの雌牛のみ。 雄牛と比べ肉質もきめ細かく舌触りもなめらかな雌牛を、信頼を置く老舗の仲卸より仕入れております。 最高の状態で召し上がっていただくため、ご注文をいただいてから切り方や厚さにこだわり一枚ずつカット。 その日の仕入れによりおすすめの部位をご提供する「おまかせ」でのご注文も【Cossott’e SP】ならではの楽しみ方の一つです。
特製和牛ハンバーグ
当店の人気メニュー「特製和牛ハンバーグ」は、 厳選して仕入れた和牛の中でも、使用する部位を限定し、その場でミンチにいたします。
お肉本来のおいしさを存分に味わっていただきたいため、つなぎは一切不使用。
口に入れた瞬間にあふれだす肉汁ととろける食感は、一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です。
口に入れた瞬間にあふれだす肉汁ととろける食感は、一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です。
落ち着いた大人の空間
都会の喧騒を忘れるような落ち着いた雰囲気の店内は、デートにもおすすめのカウンター席と大人数でもゆったりご利用いただけるテーブル席をご用意。
半個室のお席もございますので、接待や会食にもご利用いただけます。
あたたかな照明に包まれる大人の空間で、上質かつ希少なお肉とお酒をお楽しみください。
